Манжетка – ранний овощ

Одной из первых зеленых трав появляется в мае манжетка. Она очень своеобразна внешне, и перепутать манжетку с другими растениями невозможно. Самое примечательное в манжетке это ее листья. Они разделены на доли, и долей этих обычно пять, семь или девять. Иногда одиннадцать. Но, кроме того, лист у манжетки … гофрированный. Как будто сложенный из бумажного листа веер. Погожим утром на таком листе частенько удерживается капелька росы. И радугой играет в ней солнечный луч.

А известно ли Вам, что манжетка – это раннее дикорастущее овощное растение? В мае, когда она появляется, других овощей обычно еще нет. И манжетка, растение с высоким содержанием витамина С, очень подойдет для витаминного салата. А еще можно сварить зеленые щи из манжетки и молодой крапивы.

Лекарственным растением манжетку официальная медицина не признает. А вот медицина народная использует травку давно и весьма разнообразно. И кто тут прав?

Подробнее о манжетке обыкновенной можно прочесть здесь -